プリフィクスメニューとは？
オードブル・スープ・魚料理・肉料理・デザートを
ご自由にメニューからお選びいただきます。
あなただけのプライベートメニューが出来上がります


百合コース
薔薇コース
蘭コース
 
本日のス−プ
魚料理又は肉料理
本日のデザ−ト
コ−ヒ− 
オ−ドブル
ス−プ
魚料理又は肉料理
デザ−ト
コ−ヒ−
オ−ドブル
ス−プ
魚料理
お口直し・梅酒ゼリー
肉料理
デザ−ト
コ−ヒ−
￥２６２５
￥３６７５
￥５０４０
(ディナータイムのみサービス料１０％加算されます。)

プリフィクスメニュ−ですので下記よりオ−ドブル・ス−プ・魚料理
肉料理・お好みのメニュ−をお選び下さい。
尚・★（　）の料金は各コ−スに割り増し料金となります。
Foie gras de Oie フォワ・グラ（鵞鳥）
口の中がやんわりと包み込まれていくフォワ・グラは、
フランスだけのものではなくなった。フォワ・グラを最上の状態で調理し、
その美味しさを実感して頂きたい。各コ−スでオ−ドブル又はメインディッシュで
お好のフォワ・グラ料理をお選び頂けます。
●ポワレ（マディラ酒ソ−ス）　又は　照り焼き・和風ソース

オ−ドブル
●エスカルゴ・ブルゴ−ニュ風
●ノルウェ−産、スモ−ク・サ−モンの香草マリネ
●新鮮な帆立貝のア−モンド風味のオ−ブン焼き・プランシェット風
●フォワ・グラのポワレ・マディラ酒ソ−ス　又は　照り焼きソ−ス
●ゴイクン・ベトナム風生春巻き・エスニックソ−ス
●車海老のカクテル・サラダ仕立て
●若鶏とクルミ＆チ−ズのパテ・パイ包み焼き


（お好みのオ−ドブルをお選び下さい。）

ス−プ　　
●コンソメ
●本日のポタ−ジュ　
●オニオン・グラタンスープ
●茸のパイ包み焼きス−プ

今日のシェフの一品　　
●真鯛のバタ−焼きアンチョビ風味のバルサミコソ−ス

●黒毛和牛の赤ワイン煮込みマ−デルソ−ス

魚料理 
●本日の魚でバタ−焼き・ムニエル、レモンとハ−ブの香草ソ−ス

（魚は全て相模湾の地魚を使用しております。）

●平目と帆立貝のム−ス・海老のクリ−ムソ−ス
●シ−フ−ドと小柱のクリ−ムクロケット・トマトソ−ス
●大海老の黒コショ−焼き・エスニック風、サンバルソ−ス
 

肉料理　　
●仔羊のゴマ風味の香味焼き　又は　骨付き背肉のグリル・ハ−ブ風味
●甲斐の地鶏ササ身肉とフォワ・グラのソティ−、マ−デル酒ソ−ス
●厳選された和牛肩ロ−ス肉を使用したビ−フ・シチュ−
●フォワ・グラのポワレ、マディラ酒ソ−ス　又は　照り焼きソ−ス
●フランス・マグレ−鴨胸肉のロ−スト・オレンジのビガラ−ドソ−ス


お問い合わせ及びご予約希望の方は右記のお電話で受け付けます。
emailは、お問い合わせ専用とさせていただきます。
定休日・毎週水曜日
尚・水曜日が祝祭日の場合は翌日木曜日が振り替え休日となります。
〒254-0045 平塚市見附町44-15
tel 0463-36-3336
fax 0463-36-8268
ランチ　11:30〜13:30Ｌ．Ｏ
ディナー　17:30〜20:00Ｌ．Ｏ
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